вино Вила Юстина лято 0.7л
10.48€ (20.50 лв.)
Класически бленд от Совиньон Блан и Семийон, с нежен сламеножълт цвят с богат нос на билки. Свежо тяло с цитруси и приятен минерален послевкус.
Аромат и цвят
Искрящ, светлосламест цвят със зеленикави оттенъци. Виното е свежо, елегантно и балансирано. Лимонените, тревистите и цитрусовите нотки на Совиньон блана се съчетават с минералността и плодов привкус на Семийона. Сочно тяло с приятна киселинност и цитрусов акцент на финал.
Подходящи храни
Зеленолистни салати, аспержи, морски дарове и рибни ястия, пернат дивеч, паста с гъби или с мус от сирена, фондьо от сирена, дресинги на цитрусова основа.
Сирена: козе сирене, моцарела, фета, бурата.
Винификация
Веднъж селектирано на лозята, гроздето се сортира отново във винарната на сортировъчна маса. След което се ронка и пресува в пневматична преса. Прилага се кратко настойване с твърдите части. Ферментацията се провежда в неръждаеми съдове при температури 15-17˚C, за около 10-15 дни.
