шампанско Вила Юстина бяло 0.75л

Естествено пенливо вино от сорта Семийон, с прекрасен златист цвят, с интензивна игра на фини мехурчета. Атрактивен нос с акцент на свежи плодове, зелена ябълка и автолизатни тонове, хармоничен и комплексен вкус на пивки киселини. Дълъг финал, изпълнен със свежест и богат послевкус.
Аромат и цвят
Вино с нежен, златист цвят и интензивна игра на фини мехурчета. Комплексен и ярък аромат с нотки на цитруси, зелена ябълка и нектарина. Хармоничен и комплексен вкус с автолизатни тонове и добре интегрирани киселини с продължителен и обещаващ финал.
Подходящи храни
Перфектен подбор за уелкъм дринк или в комбинация с омар, скариди, раци, стриди, сашими, десерти, сватбени торти.
Винификация
Гроздето, използвано за това специално вино се бере по-рано, с цел по-ниско количество на захарите. Класически винификационен процес за получаване на свеж виноматериал, с ниско алкохолно съдържание. Вторичната ферментация се осъществява в резервоари от неръждаема стомана, използвайки "Метод Шармат" за 6 месеца, където обогатяването с въглероден диоксид се получава биологично. Следва отлежаване върху утайки и бутилиране.